Rinde 1 porción
LISTA DE INGREDIENTES
- Claras de huevo: 5 unidades
- Queso magro (port salut light, mozzarella light o similar): 30g
- Tomate: 1 mediano (120 g)
- Semillas (chía o lino): 1 cda
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva: opcional (spray o 1 cdita máx.)
Para tomar
- Café, té, mate o matcha (con agua o leche descremada)
PREPARACIÓN
Base del omelette
Batir ligeramente las claras con sal y pimienta.
Calentar una sartén antiadherente y colocar las claras.
Relleno
Cuando empiecen a coagular, agregar el queso en cubos o rallado y el tomate.
Espolvorear las semillas por encima.
Cocción
Doblar el omelette y cocinar a fuego bajo hasta que el queso se funda y el huevo esté bien cocido.
Servido
Retirar y servir caliente.
NOTAS ÚTILES
- Si querés más proteína, podés sumar 1–2 claras extra.
- Si querés bajar aún más las calorías, reducir el queso a 20 g.
- El tomate y las semillas aseguran el aporte de fibra.
MACROS APROXIMADOS (1 porción)
Calorías: 290 kcal
Proteínas: 32 g
Carbohidratos: 10 g
Grasas: 10 g