BIFE DE ENTRECOT CON PASTA INTEGRAL A LA CREMA

Rinde 1 porción completa

LISTA DE INGREDIENTES 

• Bife de entrecot: 180 g crudos
• Pasta integral seca: 60 g
• Crema de leche ligth: 50 ml
• Queso rallado magro: 15 g
• Ajo: ½ diente
• Sal y pimienta
• Nuez moscada: opcional
• Aceite de oliva: opcional (spray o 1 cdita máx.)
  

PREPARACIÓN

Pasta integral
Hervir la pasta integral en abundante agua con sal hasta que esté al dente.
Colar y reservar.

Crema light

En una sartén chica, saltear el ajo con una cucharada de aceite.
Agregar la crema, sal, pimienta y nuez moscada.
Cocinar a fuego bajo 2–3 minutos hasta que espese levemente.
Agregar el queso rallado y mezclar hasta integrar.

Bife de entrecot

Cocinar el bife en plancha o sartén bien caliente, sellando de ambos lados.
Condimentar con sal y pimienta.
Cocinar al punto que mas te guste

Armado

Mezclar la pasta caliente con la crema.
Servir el bife acompañado de la pasta.

NOTAS ÚTILES

• Si querés más proteína, podés aumentar el bife a 220 g o sumar claras revueltas a la pasta.
• Si querés reducir calorías, usar 40 g de pasta seca o reemplazar parte de la crema por leche descremada.
• Se puede agregar perejil fresco para dar frescura al plato.
  

MACROS APROXIMADOS (1 porción)

Calorías: 610 kcal
Proteínas: 38 g
Carbohidratos: 52 g
Grasas: 26 g