Rinde 1 porción
LISTA DE INGREDIENTES
- Huevos: 2 unidades
- Claras de huevo: 2 unidades
- Galleta de arroz grande: 1 unidad
- Frutillas frescas: 1 taza (120 g)
- Semillas de chía o lino: 1 cda
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva: opcional (spray o 1 cdita máx.)
PARA TOMAR
- Matcha preparado con agua
- Opcional: un chorrito de leche descremada o bebida vegetal sin azúcar
- Agua
PREPARACIÓN
Huevos revueltos
Batir los huevos y las claras con sal y pimienta.
Cocinar en una sartén antiadherente con spray o apenas aceite, revolviendo suavemente hasta que estén cremosos.
Armado
Colocar los huevos revueltos sobre la galleta de arroz grande.
Espolvorear las semillas por encima.
Acompañamiento
Lavar y cortar las frutillas.
Servirlas frescas al costado.
NOTAS ÚTILES
- Las frutillas aportan fibra con bajo impacto glucémico.
- La galleta de arroz suma crocante sin exceso de carbohidratos.
- Si querés más proteína, podés sumar 1 clara extra.
MACROS APROXIMADOS (1 porción)
Calorías: 430 kcal
Proteínas: 39 g
Carbohidratos: 18 g
Grasas: 18 g