PAN DE CARNE RELLENO DE QUESO

Rinde 1 porción completa (2 rodajas de pan)

LISTA DE INGREDIENTES

• Carne picada magra: 180 g crudos
• Huevo: 1 unidad
• Queso magro (port salut light, mozzarella light o similar): 40g
• Arroz integral seco: 60 g
• Cebolla: ¼ unidad
• Ajo: ½ diente
• Perejil fresco: a gusto
• Sal y pimienta
• Condimentos opcionales: pimentón, comino
• Puré de tomate: 2 cdas
• Aceite de oliva: opcional (spray o 1 cdita máx.)
  

PREPARACIÓN

Pan de carne con arroz

Picar bien chica la cebolla y el ajo.
En un bowl mezclar la carne picada con el huevo, la cebolla, el ajo, el perejil, los condimentos y el puré de tomate.
Mezclar bien hasta integrar.

Relleno

Colocar la mitad de la mezcla de carne en una fuente chica o molde.
Agregar el queso en el centro, formando una capa.
Cubrir con el resto de la mezcla de carne, sellando bien los bordes.

Cocción

Llevar a horno medio (180 °C) durante 35–40 minutos, hasta que esté bien cocido y el queso fundido.

Arroz integral

Hervir el arroz integral en abundante agua con sal hasta que esté tierno.

Colar y reservar caliente.

Armado
Servir una porción de pan de carne mas el arroz

NOTAS ÚTILES

• Si querés más proteína, podés aumentar la carne a 220 g.
• Si querés reducir calorías, usar 40 g de arroz seco o bajar el queso a 25 g.
• Ideal para meal prep, se conserva bien 2–3 días en heladera.
  

MACROS APROXIMADOS (1 porción)
Calorías: 590 kcal
Proteínas: 40 g
Carbohidratos: 42 g
Grasas: 28 g